ホールフーズマーケットのポキ&ポキ丼が美味しい!

ポキは日本人にピッタリなハワイアンフード!

ハワイの雑誌やWebサイトを見ていると、パンケーキやロコモコなどのハワイを代表するメニューと一緒に、最近は「ポキ」もよく見かけるようになってきました。

poke(ポキあるいはポケと発音)とは、ハワイ料理のひとつで、簡単に言えば一口大に切った魚介類の“ヅケ”です。

ポキにはエビやタコ、貝類などさまざまな種類がありますが、特に日本人に人気が高いのが、ハワイ語で「マグロ」の意味をもつアヒ(Ahi)のヅケ、「アヒポキ」です。

実は、これはあまり知られていない話ですが、ハワイでは近海マグロが捕れるため、冷凍ものではない生のマグロを食べられるのです!

これは、マグロ大好き日本人にはたまりませんよね。

ということで、今回はホールフーズマーケットで買える美味しい「ポキ」をご紹介します。

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パラ子がオススメするポキの買い方

ホールフーズマーケットとは、このブログに何度も登場しているほど私たちが大好きな、米国発のナチュラル&オーガニック系のグローサリーストア(スーパーマーケット)です。

ポキもほかの野菜や果物などと同じく「量り売り」で買えるので(»参考:ホールフーズはうれい量り売りがいっぱい)、ビールのおつまみにちょこっと、とか、ランチなのでガッツリなど、自由に量が選べるのがうれしいですね!

ぜひ自分も食べてみたいな~、と思った方!

買うときにぜひ試していただきたい「おすすめ」なことが2つあるんです!

おすすめ1.  試食をしてから買おう!

ホールフーズは実は、味見天国!

聞くところによると、ほとんど「何でも」試食ができるそうです。

私はまだせいぜい、ぶどうなどのフルーツか、おつまみ用のチーズやナッツくらいしか試したことがないのですが、生牡蠣をまるごと1コ試食できる、という話も聞いたことがあります。

もちろん、ポキも試食OK

とうことで、いきなり買ってしまわずに、まずはいくつか試食をして自分が気に入ったものを選ぶようにしましょう!

ポキを試食するには、食べてみたいポキを指差しながら、鮮魚コーナーにいる店員さんに

「Can I taste it ?」  (キャナイ テイスト イット?/ 意味: 試食していいですか?)

と言えばOKです。

私は、試食を頼む前に、店員の方に「どれがおすすめですか?」と尋ねてみたのですが、

「ぜんぶ」 

とのことでした。そりゃそうですよね、愚問でした・・・。

でも、この質問をきっかけに、こちらから頼まなくても、端から順番にひとつずつ楊枝に刺して、パラ子たちに味見をさせてくれたのです。

この試食サービスはとてもありがたいなぁ!と思いました。

おすすめ2. お持ち帰りなら、ポキ丼にしない!

実はポキの買い方には2通りあり、1つは温かいライスの上にポキが載せられた「ポキ丼(poke bowl)$7.49」として買う方法、もうひとつはポキのみを単品で買う方法です。

ホールフーズマーケットには、店外にテラス席があり、そこで誰でも自由に買ったものを食べることができるので、もしその場で食べるなら「ポキ丼」で買うのがおすすめです。

でも、そのときのパラ子たちは、持ち帰って宿泊先のレンタルハウスで食べようと思っていたので、

「今、温かいご飯に載ったポキ丼を買うと、ポキまで生温かくなっちゃいそうでイヤだなぁ・・・」

と思ったのです。

そこで、ポキはポキだけで買って、それとは別に「温かいご飯(スチームドライス)」のみ買うことを思いついたのです。

そこで、店員さんに

「ライスだけ別に買えますか?」

ときいたら、別の容器に入れて用意してくれました。

こちらはお茶碗に2杯分ぐらいの量があって、たったの99セントでした。安っ!

さて、試食したポキはどれも美味しかったのですが、パラ子はアヒがカラシマヨネーズとトビッコで和えられた「スパイシー」(写真左)、ヒデキは醤油+ごま+ごま油で和えられたもの(写真中央)が特に気に入りました。

エビのポキ(写真右)も美味しかったのでそれも一緒に買うことにしました。

ホールフーズのポキ

ポキも量り売りなので、自分で食べたい量だけ容器に入れ、置いてあるフタをしてから店員さんに渡します。

そうすると店員さんが重さを量って値段のシールを貼ってくれますので、それをレジに持って行って会計をすればOKです。

ちなみに!

スチームドライスは、前回の記事でご紹介したデリコーナーでも販売されているのですが、そちらは1ポンド=8.99ドルの量り売りですので、ご飯だけ買うなら、ダンゼンこちらの方がお得です。

そして、こちらが手作り(?)ポキ丼です!

さて、ポキと温かいご飯を別々に買って、カイルアのレンタルハウスに持ち帰ったパラ子たちですが、

さっそくセルフで「後のせ」の美味しいポキ丼を作りましたよ~!

ホールフーズでセルフのポケ丼

また、別の日にはサーモンのポキを見つけたので、 今度は、アヒポキとサーモンポキのミックス丼です!

ホールフーズのポケ丼

みなさんもぜひ、一度はハワイの美味しいポキを食べてみてくださいね。

きっとポキのファンになっちゃいますよww


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